Nápadná dvouletá bylina s ozdobnými hvězdnicovitými fialovými květy, pěstuje se pro jedlý kořen nebo pro okrasu. Část dne jsou květy zavřené, rostliny roní bílé mléko.

Semena doporučujeme vysévat přímo na záhon od jara do léta, klíčí za 2 až 4 týdny, pokud mají vlhkou půdu. Rostliny kvetou 2. rokem, na jedlé kořeny je třeba sklízet na podzim nebo na jaře, před květem. Z květů se postupně vyvíjejí ochmýření dlouhá úzká semena, která se mohou šířit větrem po okolí. Po dozrání všech semen rostliny odumírají.