Nápadná dvouletá bylina s ozdobnými žlutými hvězdnicovitými květy, pěstuje se pro jedlý kořen a pro okrasu. Odpoledne se květy zavírají, rostliny roní bílé mléko.

Semena doporučujeme vysévat přímo na záhon, pokud mají vlhkou půdu klíčí za 2 až 4 týdny. V prvním roce vyroste pouze listová růžice, druhým rokem vysoký stonek s květy. Postupně se z květů tvoří kulovité chomáče ochmýřených semen, která jsou větrem roznášena po okolí. Nezralá semena s oblibou vyzobává zpěvné ptactvo, zelené rostliny rádi okusují zajíci. Pokud jsou rostliny součástí lučního porostu, který se seče, od kořenů se tvoří nové odnože, takže se rostliny stávají vytrvalými.